Ser topiony jest zazwyczaj napełniany w podwyższonej temperaturze, w której produkt staje się stosunkowo płynny. Chociaż ułatwia to proces napełniania, stawia to również wyższe wymagania wobec technologii napełniania.
Dwa czynniki mają tu szczególne znaczenie:
- Brak kapania – nawet niewielkie krople mogą zanieczyścić krawędź słoika, co zagraża higienie i wpływa na szczelność zamknięcia. Czyste napełnianie ma zasadnicze znaczenie dla zapewnienia niezawodnego zamknięcia oraz utrzymania jakości produktu przez cały okres przydatności do spożycia.
- Brak uwięzionych pęcherzyków powietrza – Konsumenci oceniają produkty na długo przed ich spróbowaniem. Pęcherzyki powietrza uwięzione w serze obniżają atrakcyjność wizualną produktu i mogą sprawić, że nawet produkt najwyższej jakości będzie wyglądał na niejednolity na półce w supermarkecie. Gładki, pozbawiony pęcherzyków wypełnienie zapewnia ekskluzywny wygląd, którego oczekują konsumenci.
W firmie Primodan projektujemy systemy napełniania przeznaczone specjalnie do wymagających zastosowań w przemyśle spożywczym, zapewniające czyste i precyzyjne napełnianie przy jednoczesnym ograniczeniu do minimum kapania produktu i przedostawania się powietrza — nawet w przypadku produktów napełnianych na gorąco.
Ponieważ kiedy Twój produkt trafia na półkę w supermarkecie, każdy słoik reprezentuje Twoją markę.
Polish 
English